导读 🎉前言提到猪蹄子，大家是不是立刻想到胶原蛋白满满？今天教大家做一道既美容又下饭的酥烂麻辣猪蹄子，让你吃得开心又满足！🍲🔥💪准备材料...
🎉前言
提到猪蹄子，大家是不是立刻想到胶原蛋白满满？今天教大家做一道既美容又下饭的酥烂麻辣猪蹄子，让你吃得开心又满足！🍲🔥
💪准备材料
- 主料：新鲜猪蹄4只
- 辅料：姜片、蒜头、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮
- 调料：生抽、老抽、料酒、糖、盐
📝制作步骤
1️⃣ 焯水处理：将猪蹄洗净后冷水入锅，加入姜片和料酒煮沸去腥，捞出备用。
2️⃣ 炒香调料：热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜蒜爆香，再加入猪蹄翻炒均匀。
3️⃣ 炖煮入味：倒入适量清水，加入生抽、老抽、糖、香料包，小火慢炖1.5小时至猪蹄酥烂。
4️⃣ 收汁装盘：最后大火收汁，撒上葱花点缀即可上桌啦！
🍴小贴士
- 炖煮时记得撇去浮沫，汤汁更清澈哦！
- 喜欢更辣的朋友可以多加些干辣椒！🌶️
这道酥烂麻辣猪蹄子，香辣入味，胶原满满，简直是下饭神器！快动手试试吧！🍽️💖