导读 🌟【沙葛瘦肉猪肠碌】美味来袭！这道菜色香味俱全，简单易做又营养丰富，适合家庭聚餐或日常饮食。首先准备好新鲜的沙葛（也叫凉薯）切丝，...
🌟【沙葛瘦肉猪肠碌】美味来袭！这道菜色香味俱全，简单易做又营养丰富，适合家庭聚餐或日常饮食。首先准备好新鲜的沙葛（也叫凉薯）切丝，搭配瘦猪肉丁和猪肠衣，准备开始制作啦！👩🍳
第一步是处理食材，将猪肠清洗干净并焯水去腥，然后用盐反复搓洗确保无异味。接着把瘦肉剁成小丁，加入适量生抽、料酒腌制片刻，让肉质更加鲜嫩多汁。沙葛削皮后切成细丝，用清水浸泡防止氧化变色。蔬菜爱好者还可以加入胡萝卜丝或青椒丝增加色彩层次。🥕🌶️
第二步炒制，热锅冷油下入腌好的肉丁翻炒至变色，再放入沙葛丝快速翻炒均匀，最后撒上少许胡椒粉调味即可出锅。将炒好的馅料填入猪肠中，切成适口大小的段状，摆盘时可以用香菜点缀提升食欲哦～🌿✨
这道沙葛瘦肉猪肠碌不仅颜值在线，而且口感清爽不油腻，非常适合夏天享用。快动手试试吧！🍴 slurp