导读 想要在家享受餐厅级别的美味牛排吗？其实制作牛排并不复杂！今天就教大家如何轻松做出外焦里嫩的牛排吧～✨首先准备好优质的牛排（推荐肉质...
想要在家享受餐厅级别的美味牛排吗？其实制作牛排并不复杂！今天就教大家如何轻松做出外焦里嫩的牛排吧～✨
首先准备好优质的牛排（推荐肉质紧实的西冷或菲力），用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候更容易形成漂亮的焦糖外壳。接着撒上适量盐和黑胡椒腌制15分钟，让调味料充分渗入肉中。🍳
热锅前别忘了滴几滴橄榄油，等锅烧至冒烟时放入牛排，每面煎2-3分钟即可达到五分熟的效果哦！如果喜欢更熟一点的口感可以适当延长煎制时间。记得翻面时不要频繁操作，这样才能锁住肉汁，保持鲜嫩多汁的状态。💦
最后别忘了静置3-5分钟再切开享用，这样可以让肉汁重新分布，每一口都充满幸福感～🍴💕
快动手试试吧，用这份简单又美味的自制牛排为家人带来惊喜吧！💖