导读 秋天是品尝莲蓉的最佳时节，今天就来教大家制作这道经典美味吧！首先准备好新鲜的莲子，将它们泡水一晚，这样更容易去芯。第二天用小刀小心...
秋天是品尝莲蓉的最佳时节，今天就来教大家制作这道经典美味吧！首先准备好新鲜的莲子，将它们泡水一晚，这样更容易去芯。第二天用小刀小心地将莲子切开，去除苦涩的莲芯，然后放入锅中煮至软烂。接着用搅拌机打成细腻的莲蓉糊，再倒回锅中小火翻炒。加入适量的糖和猪油（或植物油），不断搅拌防止粘锅。随着温度升高，莲蓉会逐渐变得浓稠且散发出诱人的香气，这时候就可以关火了。最后放凉装罐，自制的莲蓉馅就完成啦！✨无论是包月饼还是做糕点，都是绝佳的选择哦！记得密封保存，尽快享用这道传统美味吧～🥮✨