导读 前言： 干煸大头菜是一道色香味俱全的经典家常菜，外焦里嫩，香气四溢。今天就手把手教你做这道菜，简单几步就能搞定！💪准备食材： 🥬需...
前言： 干煸大头菜是一道色香味俱全的经典家常菜，外焦里嫩，香气四溢。今天就手把手教你做这道菜，简单几步就能搞定！💪
准备食材： 🥬需要大头菜（也叫结球甘蓝）一颗、干辣椒几个、蒜末适量、生抽少许、盐和糖各一小勺。记得先将大头菜洗净切条哦！✂️
制作步骤：
1️⃣ 热锅冷油，放入切好的大头菜，中火慢煎至表面微黄，这样能锁住它的水分，口感更佳！🔥
2️⃣ 加入干辣椒和蒜末爆香，瞬间满屋飘香！🌶️🧄
3️⃣ 倒入生抽调味，撒上盐和糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅！🍴
小贴士： 如果喜欢更脆口的口感，可以适当减少煎的时间哦！✨
这道干煸大头菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你欲罢不能！😋✨