导读 端午节快到了,大家是不是已经开始准备包粽子啦?今天给大家分享一款超级美味的肉粽子,重点在于腌肉这一步哦!✨先准备好五花肉,切成大小...
端午节快到了,大家是不是已经开始准备包粽子啦?今天给大家分享一款超级美味的肉粽子,重点在于腌肉这一步哦!✨先准备好五花肉,切成大小适中的块状,加入生抽、老抽、料酒、糖、姜片和五香粉,搅拌均匀后放入冰箱腌制至少4小时,最好过夜,这样肉质会更加入味!😊
接下来就是糯米的部分了,提前浸泡几个小时,让米粒充分吸水膨胀。腌好的五花肉和糯米混合时,记得保留一些腌肉的酱汁,这样能让粽子更有味道。💚
包粽子的时候要注意手法,将粽叶折成漏斗状,填入适量的糯米和五花肉,再用绳子绑紧。最后放入锅中煮上几个小时,直到粽叶的清香和肉的鲜美完全融合在一起。🎉
出锅后的肉粽子香气扑鼻,咬一口满嘴留香,绝对让你停不下来!快来试试吧,和家人一起感受传统美食的魅力吧!🍴💖