导读 说起家常菜，红烧茄子绝对是许多人的心头好！不仅色泽诱人，而且味道浓郁，每一口都能让人回味无穷。今天就来教大家如何轻松做出美味的红烧...
说起家常菜，红烧茄子绝对是许多人的心头好！不仅色泽诱人，而且味道浓郁，每一口都能让人回味无穷。今天就来教大家如何轻松做出美味的红烧茄子吧！😉
首先，准备好新鲜的长茄子和一些基本调料，如生抽、老抽、糖、盐、蒜末和葱花。将茄子切成滚刀块，用淡盐水浸泡片刻，这样既能防止氧化变黑，也能让茄子更加入味。接着，热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。🍳🔥
第三段：另起一锅，倒入少许油，放入蒜末爆香，再加入适量的生抽、老抽和糖调成酱汁。随后，将炸好的茄子倒入锅中翻炒均匀，让每一块茄子都裹上酱汁。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的红烧茄子就完成啦！🎉
第四段：这道菜简单易学，非常适合家庭聚餐时制作。快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋✨