导读 泡菜作为一道开胃小菜，深受大家的喜爱。今天就来分享妈妈独家秘制的腌泡菜做法，让你在家也能轻松制作美味泡菜！💪首先准备好新鲜的白菜，...
泡菜作为一道开胃小菜，深受大家的喜爱。今天就来分享妈妈独家秘制的腌泡菜做法，让你在家也能轻松制作美味泡菜！💪
首先准备好新鲜的白菜，清洗干净后切成适合大小的块状，撒上适量的盐进行腌制，静置几个小时让其出水。接着准备调料：辣椒粉、大蒜、姜末、糖和鱼露，按照个人口味调配成酱料。此时，将腌好的白菜均匀地抹上调料，确保每一片白菜都能裹满香味。密封装入干净无油的玻璃罐中，放置在阴凉处发酵几天即可享用。👀
这样做出来的泡菜酸辣爽口，色泽诱人，无论是配饭还是做火锅配料都非常合适。快跟着这个方法试试吧，说不定你的家人也会被你“腌”服哦～🍛✨