导读 厨房小白也能轻松搞定的一道硬菜来啦！😋今天就教大家如何做出外酥里嫩、香气四溢的红烧带鱼～🐟先把带鱼切段，用料酒和姜片腌制15分钟去腥...
厨房小白也能轻松搞定的一道硬菜来啦！😋今天就教大家如何做出外酥里嫩、香气四溢的红烧带鱼～🐟先把带鱼切段，用料酒和姜片腌制15分钟去腥，同时准备好蒜末、葱花和辣椒圈增添风味。🔥热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄，捞出备用。
接着，另起锅爆香蒜末和葱花，加入适量生抽、老抽、糖和醋调成酱汁，倒入适量清水烧开。🌊待汤汁沸腾后，放入煎好的带鱼，小火慢炖10分钟让味道充分渗透。最后撒上辣椒圈提鲜，大火收汁即可出锅。🌶️装盘时还可以点缀几片香菜叶，颜值瞬间up！
这道色香味俱佳的红烧带鱼，不仅适合家庭聚餐，更是宴客的好选择。🎉快动手试试吧，保证让你家人都赞不绝口～🍴