导读 天气渐热，胃口也跟着变得挑剔起来，这时候来一盘酸爽开胃的酸芋荷再合适不过了！酸芋荷不仅味道独特，还能促进食欲，是很多家庭餐桌上的常...
天气渐热，胃口也跟着变得挑剔起来，这时候来一盘酸爽开胃的酸芋荷再合适不过了！酸芋荷不仅味道独特，还能促进食欲，是很多家庭餐桌上的常客。那么，这道美味到底怎么做呢？一起来看看吧！👇
首先，准备好新鲜的芋荷（也就是芋头的嫩茎部分），将其清洗干净后切片或切丝，根据个人喜好决定厚度哦！接着，用盐腌制一会儿，这样可以去除多余的水分并增加酸味的基础。腌好后，挤干水分备用。✨
接下来是最关键的一步——调酱汁！将蒜末、辣椒粉、白醋、糖和少许盐混合均匀，倒入锅中煮沸后放凉，最后淋在处理好的芋荷上，搅拌均匀。静置几个小时或者放入冰箱冷藏，等入味后就能开动啦！😋
酸芋荷色泽诱人，酸辣适口，特别适合搭配粥饭或当小菜吃。炎炎夏日，这道酸爽小菜一定能让你胃口大开！🍴✨
记得分享你的成果哦，让我们一起感受这份酸爽的快乐吧！🍋