导读 🐟 鲫鱼的美味秘籍鲫鱼肉质鲜嫩，营养价值高，是许多家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴。今天就教大家用简单的5步，轻松做出一道色香味俱全的...
🐟 鲫鱼的美味秘籍
鲫鱼肉质鲜嫩，营养价值高，是许多家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴。今天就教大家用简单的5步，轻松做出一道色香味俱全的鲫鱼料理！
第一步，选鱼很重要。挑选新鲜的鲫鱼，表面有光泽，鳞片紧贴鱼身，闻起来没有腥味。回家后记得清洗干净，尤其是鱼肚里的黑膜一定要去除哦！💡
第二步，腌制入味。将处理好的鲫鱼抹上适量盐和料酒，静置10分钟，让调料充分渗透进鱼肉里。这样不仅能去腥，还能让鱼肉更加鲜美多汁。✨
第三步，煎鱼定型。热锅冷油，放入鲫鱼小火慢煎，两面金黄即可。煎鱼时要注意不要频繁翻动，以免鱼皮破损。🍳
第四步，炖煮提香。加入姜片、葱段和清水，大火烧开后转小火慢炖。期间可适当加点酱油和糖调味，汤汁浓郁时关火。🍲
第五步，装盘享用。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鲫鱼就完成啦！搭配米饭简直绝配，快叫上家人一起品尝吧！🍚🍴
无论是日常家宴还是朋友聚餐，这道鲫鱼都能让你大展厨艺，赢得满堂喝彩！😋