导读 想要做出滑嫩如镜面般的蛋羹吗？快跟着这份超详细教程来试试吧！鸡蛋羹不仅简单易做，还富含营养，简直是家庭餐桌上的常客。😋首先准备好材...
想要做出滑嫩如镜面般的蛋羹吗？快跟着这份超详细教程来试试吧！鸡蛋羹不仅简单易做，还富含营养，简直是家庭餐桌上的常客。😋
首先准备好材料：新鲜鸡蛋2个、温水适量、盐少许、生抽几滴、香油一丢丢。💡 第一步：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，直至蛋清和蛋黄完全融合。接着加入约等于鸡蛋液两倍量的温水（温度约为40℃），继续搅拌均匀，这样可以让蛋羹口感更细腻哦！💦
第二步：用滤网过滤掉蛋液中的气泡和杂质，倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜并在四周扎几个小孔透气。然后放入已经烧开水的蒸锅里，转中小火蒸8-10分钟即可。⏰
最后一步就是点缀啦！可以撒点葱花或者淋上几滴香油提香，完美出锅！🍴
快来试试这道家常美味吧，保证让你一口爱上！💖