导读 秋天到了，最适合来一道暖胃又暖心的红焖羊肉啦！今天就教大家如何轻松做出一锅香喷喷的红焖羊肉！😋 首先准备好所有食材：新鲜羊肉、胡萝...
秋天到了，最适合来一道暖胃又暖心的红焖羊肉啦！今天就教大家如何轻松做出一锅香喷喷的红焖羊肉！😋
首先准备好所有食材：新鲜羊肉、胡萝卜、土豆、洋葱、大葱等，还有必不可少的调味料如生姜、蒜、八角和香叶。把这些材料都清洗干净备用。💪
第一步是将羊肉焯水去腥，加入几片姜片去味。接着热锅凉油，放入大葱段爆香，再倒入羊肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量老抽调色，生抽提鲜，以及一些料酒去除膻味。⏰
随后加入热水没过羊肉，放入香料包（八角、桂皮、香叶），盖上锅盖小火慢炖40分钟。期间可以加入切块的胡萝卜和土豆，继续炖煮20分钟直至软烂入味。最后撒上葱花点缀，一锅色泽诱人、香气扑鼻的红焖羊肉就完成啦！🍴✨
这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧！💪💪