导读 冬天里，一碗热腾腾的汤最能暖胃暖心。今天就来教大家做一道地道的京味牛杂白萝卜粉条汤！😋首先准备食材：新鲜的牛杂（牛肚、牛筋等）、白...
冬天里，一碗热腾腾的汤最能暖胃暖心。今天就来教大家做一道地道的京味牛杂白萝卜粉条汤！😋
首先准备食材：新鲜的牛杂（牛肚、牛筋等）、白萝卜切块、粉条泡发备用。当然别忘了葱姜蒜和香料哦！🌿准备好后，先将牛杂焯水去腥，捞出洗净备用。接着起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入牛杂翻炒片刻，再倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。期间可以加入一些八角、桂皮提味。熬到牛杂软烂时，放入白萝卜块继续炖煮20分钟。最后下入粉条，调入盐、胡椒粉，撒上葱花即可出锅！🎉
这碗汤汤汁浓郁，牛杂Q弹有嚼劲，白萝卜吸收了汤汁的精华，粉条滑嫩爽口。喝上一口，幸福感瞬间爆棚！💖快试试吧～