导读 秋天正是茄子丰收的季节，今天教大家做一道家常又开胃的【蒜香茄泥】😋。这道菜不仅色香味俱全，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日哦...
秋天正是茄子丰收的季节，今天教大家做一道家常又开胃的【蒜香茄泥】😋。这道菜不仅色香味俱全，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日哦！
首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜。将茄子洗净后切段，放入蒸锅中蒸熟，直到软烂即可。趁着蒸茄子的时间，我们可以开始准备蒜泥：把大蒜剁成蒜蓉，加入少许盐腌制片刻，这样可以激发出蒜香的味道。✨
蒸好的茄子稍微放凉后，用勺子压成细腻的茄泥。接着，将调好的蒜泥均匀地铺在茄泥上，再淋上一点热油，瞬间香气四溢！🔥最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的蒜香茄泥就完成啦！
这道菜酸辣开胃，特别适合搭配米饭食用，每一口都能感受到茄子的软糯与蒜香的浓郁，简直是味蕾的双重享受！🍴💕
快动手试试吧，让家人也感受这份简单却温暖的美味！💪