导读 今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——爆炒鸡！这道菜色香味俱全，简单又美味，绝对是餐桌上的焦点！😋首先准备好食材：新鲜鸡肉切块、青...
今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——爆炒鸡！这道菜色香味俱全，简单又美味，绝对是餐桌上的焦点！😋
首先准备好食材：新鲜鸡肉切块、青红椒切片、葱姜蒜切好备用。第一步是腌制鸡肉，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀后静置15分钟，这样鸡肉会更加嫩滑多汁。腌制的同时，热锅凉油，将鸡肉快速翻炒至变色后盛出备用。🍳
接着，利用锅中余油爆香葱姜蒜，再放入青红椒翻炒几下，散发出诱人的香气。此时倒入之前炒好的鸡肉，加入适量酱油、糖和少许清水，大火快炒均匀。最后撒上一把香菜或葱花点缀，一盘色香味俱佳的爆炒鸡就完成啦！🌿
这道菜色泽鲜艳，鸡肉嫩滑，配上一碗白米饭简直绝配！赶紧动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨