导读 前言 🌟厨房新手们常常被各种家常菜难倒，其实很多看似复杂的菜品，只要掌握了方法，就能轻松搞定！今天就来教大家做一道简单又美味的家常...
前言 🌟
厨房新手们常常被各种家常菜难倒，其实很多看似复杂的菜品，只要掌握了方法，就能轻松搞定！今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——咸菜毛豆炒肉。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。😋
准备食材 🛒
首先准备好所需材料：新鲜毛豆适量、咸菜一小把（提前泡水去咸）、里脊肉一块、蒜末少许、干辣椒几个，以及盐、生抽、料酒等调味品。食材的新鲜度是关键哦！🌟
制作步骤 🥣
第一步：将里脊肉切片后用料酒和少许盐腌制10分钟，这样更入味。接着热锅凉油，下肉片快速翻炒至变色，盛出备用。💪
第二步：锅中留底油，放入蒜末和干辣椒爆香，随后加入咸菜翻炒均匀，再倒入毛豆继续翻炒几分钟。💚
第三步：最后将炒好的肉片回锅，加入生抽调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。一道香气扑鼻的咸菜毛豆炒肉就完成啦！🔥
小贴士 📝
咸菜本身较咸，记得提前泡水去除多余盐分，避免成品过咸。此外，毛豆不易熟，可以适当延长烹饪时间。💡
快试试吧，让家人感受你的厨艺魅力！💕