导读 周末在家闲来无事，不如试试这道简单又美味的家常炖鱼头吧！🌟首先准备好新鲜的大鱼头，清洗干净后用少许盐腌制片刻。接着准备配料：姜片、...
周末在家闲来无事，不如试试这道简单又美味的家常炖鱼头吧！🌟首先准备好新鲜的大鱼头，清洗干净后用少许盐腌制片刻。接着准备配料：姜片、蒜瓣和葱段必不可少，再切几个红椒圈增加色彩。🔥热锅冷油，将鱼头两面煎至金黄，这样炖出来的鱼头才更香浓哦。
倒入适量料酒去腥，加入清水没过鱼头，放入姜片和蒜瓣，小火慢炖20分钟。此时汤汁逐渐变得乳白浓郁，香气四溢。⏰最后加入葱段和红椒圈，调入生抽和一点点糖提鲜，继续炖煮5分钟即可出锅。🍽️撒上些许香菜点缀，一道色香味俱全的家常炖鱼头就完成啦！
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家一起享用。快动手试试吧，相信你也能做出一锅暖心暖胃的好滋味！💛