导读 今天给大家分享一道营养又滋补的家常菜——猪蹄炖山药！这道菜不仅味道鲜美，还能补充胶原蛋白，特别适合秋冬季节食用。✨首先准备好食材：...
今天给大家分享一道营养又滋补的家常菜——猪蹄炖山药！这道菜不仅味道鲜美，还能补充胶原蛋白，特别适合秋冬季节食用。✨
首先准备好食材：新鲜猪蹄一只、山药一根、红枣几颗、枸杞一小把，还有姜片和料酒。先把猪蹄焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着将山药削皮切块，注意戴手套防止手痒哦！😉
热锅凉油，放入姜片爆香后加入猪蹄翻炒，淋上少许料酒去腥提香。随后倒入足够的热水，大火煮开转小火慢炖约一个小时。等猪蹄快熟时，加入山药块继续炖煮半小时。最后撒上红枣和枸杞，再焖五分钟即可出锅。🍲
这道猪蹄炖山药汤汁浓郁，肉质软烂，山药滑嫩可口，简直是舌尖上的享受！😋快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的关爱！❤️