导读 🌟 准备材料做一道正宗的煎饼馃子，首先得准备好食材：绿豆面和小麦面混合的面糊（比例约1:1）、鸡蛋、馃子（油条）、葱花、甜面酱、辣椒...
🌟 准备材料
做一道正宗的煎饼馃子，首先得准备好食材：绿豆面和小麦面混合的面糊（比例约1:1）、鸡蛋、馃子（油条）、葱花、甜面酱、辣椒酱，还有薄脆或馃渣。别忘了刷饼用的小刷子和烙饼的平底锅哦！✨
🌟 制作过程
第一步，舀一勺面糊倒在热锅上，迅速摊成圆形薄饼。待表面微微凝固时，磕入一个鸡蛋，用勺子均匀摊开，撒上葱花。当蛋液开始变熟，翻面继续加热。💡
第二步，抹上一层甜面酱和辣椒酱，放上馃子或馃渣，最后叠上一张薄脆，轻轻卷起即可出锅！😋
🌟 小贴士
1. 面糊一定要稀稠适中，这样摊出来的饼才会又薄又韧。
2. 烙饼时火候要掌握好，中小火最佳，避免焦糊。🔥
3. 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入榨菜丁或者香菜哦！
快试试这道经典的天津风味吧，早餐吃上一份，元气满满一整天！💪