导读 中秋节快到了，不如自己动手做一款经典的广式月饼吧！不仅健康还更有意义哦～😋第一步，准备好食材：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉和莲...
中秋节快到了，不如自己动手做一款经典的广式月饼吧！不仅健康还更有意义哦～😋第一步，准备好食材：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉和莲蓉馅等。先把糖浆与枧水混合均匀，再加入花生油搅拌至乳化状态，最后筛入面粉揉成光滑面团，静置松弛1小时⏰。
接下来就是包馅啦！揪一小块面团压扁，放入适量莲蓉馅，像包包子一样收口捏紧，搓圆。记得在表面撒些干粉防粘，然后放入模具中按压成型。💛最后放入烤箱，先烤5分钟定型，取出刷上蛋液，再烤15-20分钟即可出炉。刚出炉的月饼有点硬没关系，密封回油一两天，饼皮会变得柔软油润，超级好吃！🥮💕
快试试吧，亲手做的月饼更有心意哦！💖