导读 👨🍳准备食材是制作美味炒刀削面的关键！首先需要新鲜的刀削面，建议现做现吃，口感更佳。接着准备一些配菜，比如青椒、胡萝卜、洋葱等，...
👨🍳准备食材是制作美味炒刀削面的关键！首先需要新鲜的刀削面，建议现做现吃，口感更佳。接着准备一些配菜，比如青椒、胡萝卜、洋葱等，切成均匀的小块，这样不仅美观还能保证熟度一致。当然，少不了肉类，可以选择鸡肉、猪肉或牛肉，提前腌制一下会更加入味哦！
🔥开始烹饪啦！先将肉片用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，热锅凉油下锅翻炒至变色后盛出备用。接着在同一锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜爆香，再倒入切好的蔬菜翻炒至断生。此时加入事先炒好的肉片，一起翻炒均匀。
第三段：🍜最后一步就是加入刀削面了！将煮好的面条控干水分后倒入锅中，与配菜和肉片充分混合，加入适量酱油、蚝油调味，继续翻炒几分钟直至面条上色且完全热透。如果喜欢的话还可以撒上一把葱花或者芝麻提香，一道色香味俱全的炒刀削面就完成啦！快叫上家人一起享用吧，😋美味不容错过！