导读 🌟【准备食材】首先要准备好新鲜的牛尾和大个的蕃茄，再搭配一些洋葱、胡萝卜和香料。把牛尾用清水浸泡一段时间，去除血水，这样炖出来的汤...
🌟【准备食材】首先要准备好新鲜的牛尾和大个的蕃茄，再搭配一些洋葱、胡萝卜和香料。把牛尾用清水浸泡一段时间，去除血水，这样炖出来的汤会更清爽哦！🥕🍅
🔥【烹饪步骤】第一步，将牛尾焯水去腥，捞出备用。第二步，热锅冷油，放入切块的洋葱和胡萝卜翻炒至香味四溢。接着加入牛尾一起翻炒几分钟，让牛尾吸收蔬菜的香气。💛
🍲【慢火炖煮】把炒好的材料倒入砂锅中，加入足够的热水，再放入切块的蕃茄。加入几片姜片和少许料酒去腥提鲜。盖上锅盖，小火慢炖至少2小时，直到牛尾软烂，汤汁浓郁。⏳
🍴【调味享用】最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花或者香菜点缀，一锅营养丰富的蕃茄牛尾汤就完成啦！这道汤酸甜开胃，牛尾肉质鲜嫩，特别适合秋冬季节喝，暖身又暖心！💖