导读 🎉今天教大家做一道超级下饭的小菜——辣炒丁香鱼！这道菜色香味俱全，辣味十足又不失鲜美，非常适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的丁香鱼...
🎉今天教大家做一道超级下饭的小菜——辣炒丁香鱼！这道菜色香味俱全，辣味十足又不失鲜美，非常适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的丁香鱼、干辣椒、蒜末和姜片。清洗干净丁香鱼后，用少许盐腌制片刻，这样能更好地锁住鱼肉的鲜嫩口感。接着热锅凉油，放入丁香鱼煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，爆香蒜末和姜片，再加入干辣椒翻炒出香味。最后将煎好的丁香鱼回锅，撒上适量生抽和料酒，快速翻炒均匀即可出锅。✨成品色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到鱼肉的细腻与辣椒的刺激完美融合。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点！🍴🌶️