导读 卤豆干是一道简单又美味的小吃，特别适合搭配米饭或者作为下酒菜。首先准备一块老豆腐，切成厚片后用油煎至两面金黄，这样能让豆干更有嚼劲...
卤豆干是一道简单又美味的小吃，特别适合搭配米饭或者作为下酒菜。首先准备一块老豆腐，切成厚片后用油煎至两面金黄，这样能让豆干更有嚼劲。接着调制卤汁，将生抽、老抽、糖、八角、桂皮和香叶放入锅中煮沸，再加入适量清水，让味道充分融合。把煎好的豆干放入卤汁中，小火慢炖半小时，让其吸收浓郁的酱香。期间可以尝一下口味，适当调整咸淡。最后捞出晾凉即可食用，咬上一口，外韧内嫩，满口留香！无论是日常餐桌还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～🍴💛