导读 今天给大家分享一道色香味俱全的家常美味——酱牛肉（鹿肉）！😋这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对让你一口就爱上！💪首先准备好新鲜...
今天给大家分享一道色香味俱全的家常美味——酱牛肉（鹿肉）！😋这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对让你一口就爱上！💪
首先准备好新鲜的鹿肉，清洗干净后切成适口大小。接着将切好的鹿肉放入锅中焯水，去除血沫，保证肉质更加鲜嫩。捞出后用清水冲洗干净备用。冷水入锅，加入姜片、料酒去腥增香，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上几颗八角、桂皮和香叶，让香气渗透到每一寸肉里。⏰慢火炖煮至少一个小时，直到鹿肉软烂入味，汤汁浓郁。🔥
出锅前可以根据个人口味调整咸淡，撒上葱花点缀即可。😍这样一道酱香四溢的酱牛肉就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用，都让人回味无穷。🍴💖快试试吧，保证让你赞不绝口！🎉