导读 今天给大家分享一道超级美味的干烧鲫鱼🐟，这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐时来上一盘！首先准备好新鲜的鲫鱼两条，洗净后在鱼身两侧划...
今天给大家分享一道超级美味的干烧鲫鱼🐟，这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐时来上一盘！首先准备好新鲜的鲫鱼两条，洗净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着准备配料：姜丝、蒜末、葱花和红椒圈，为菜品增添色彩和风味。
第一步，将鲫鱼用少许盐腌制10分钟，然后放入热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。第二步，在锅里留底油，放入姜丝和蒜末爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油，随后倒入适量清水或高汤。第三步，把煎好的鲫鱼放回锅中，加入生抽、老抽、糖调味，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花和红椒圈点缀，即可出锅啦！
这道干烧鲫鱼不仅做法简单，而且味道鲜美，简直是餐桌上的明星菜品🌟。快试试吧！记得点赞收藏哦～😋