导读 偏口鱼肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的食材之一。今天就来分享一下家焖偏口鱼的做法，简单又美味，让你在家也能轻松做出餐厅级别的佳肴...
偏口鱼肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的食材之一。今天就来分享一下家焖偏口鱼的做法，简单又美味，让你在家也能轻松做出餐厅级别的佳肴！👏
首先，准备好新鲜的偏口鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着准备姜片、蒜末和葱段，这些是提香的关键调料。腌制鱼块时加入少许盐和料酒，静置十分钟让鱼肉更加入味。
热锅凉油，放入姜片爆香，然后将腌好的鱼块轻轻放入锅中，两面煎至金黄。接着倒入适量清水，水量刚好没过鱼身即可。加入生抽、老抽调色调味，再撒上一些胡椒粉去腥增香。大火烧开后转小火慢炖，期间可适当翻动鱼块，确保受热均匀。
最后，待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的家焖偏口鱼就完成啦！🐟💕搭配一碗白米饭，简直幸福到飞起！赶紧试试吧，相信你也会爱上这道菜！🍴✨