导读 首先准备新鲜的牛蛙，清洗干净后切成小块，用料酒和盐腌制15分钟去腥提味。接着备好配菜，比如青椒、红椒、洋葱和蘑菇，切好备用。💡热锅凉...
首先准备新鲜的牛蛙，清洗干净后切成小块，用料酒和盐腌制15分钟去腥提味。接着备好配菜，比如青椒、红椒、洋葱和蘑菇，切好备用。💡
热锅凉油，先将牛蛙煎至两面金黄，盛出备用。再放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒出红油。此时倒入牛蛙和配菜，翻炒均匀。🔥
最后调入适量生抽、老抽、糖和清水，盖上锅盖焖煮几分钟让味道充分融合。收汁时撒上葱花点缀，一盘香气四溢的干锅牛蛙就完成啦！🎉
这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，特别适合与家人朋友一起分享。记得搭配米饭更美味哦！🍚🍚
美食DIY 家常菜谱 干锅牛蛙