导读 🔥想要在家轻松做出餐厅级别的水煮肉片吗？跟着angelene一起学做这道经典川菜吧！水煮肉片不仅色香味俱全，而且做法简单，适合家庭聚餐哦！...
🔥想要在家轻松做出餐厅级别的水煮肉片吗？跟着angelene一起学做这道经典川菜吧！水煮肉片不仅色香味俱全，而且做法简单，适合家庭聚餐哦！🌟
第一步，准备好新鲜的猪肉（建议选择里脊肉），切成薄片后用料酒、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。接着，将青菜、豆芽等配菜焯水备用，铺在碗底增添口感层次。🌱
第二步，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。倒入适量豆瓣酱，炒出红油后加清水或高汤烧开。🔥
第三步，将腌好的肉片一片片放入锅中，轻轻拨散煮至变色。最后淋上热油，瞬间激发出麻辣香气！🌶️✨
一碗热腾腾的水煮肉片就完成啦！鲜红的辣椒油配上翠绿的蔬菜，每一口都让人欲罢不能！😋快动手试试吧，绝对让你吃得过瘾！🎉