导读 今天来分享一款简单易学的烤箱版蛋糕！💖第一步是准备食材：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、...
今天来分享一款简单易学的烤箱版蛋糕！💖第一步是准备食材：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升。把这些材料都准备好，接下来就轻松啦～💪
第二步是分离蛋清和蛋黄。把蛋黄放入一个大碗中，加入20克细砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油，边倒边搅拌，混合均匀后筛入低筋面粉，轻轻拌匀至无颗粒糊状。✨
第三步就是打发蛋白了！将蛋白放入另一个干净无水的盆中，分三次加入40克细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋头能形成小尖角即可。洁白细腻的蛋白霜像雪花一样美丽～❄️
最后一步，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入铺好烘焙纸的模具中，轻震几下排出大气泡。放进预热好的烤箱，上下火150度烤约50分钟，出炉后倒扣冷却脱模。一款松软香甜的蛋糕就完成啦！🎉
快动手试试吧～😋