导读 今天来分享一道色香味俱全的经典家常菜——漕溜鱼片！😋这道菜不仅颜值在线，而且口感鲜嫩滑爽，非常适合家庭聚餐哦。👇首先准备好新鲜的鱼...
今天来分享一道色香味俱全的经典家常菜——漕溜鱼片！😋这道菜不仅颜值在线，而且口感鲜嫩滑爽，非常适合家庭聚餐哦。👇
首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择刺少的鲈鱼或草鱼，切片后用少许盐和淀粉腌制片刻，这样能让鱼片更加嫩滑。接着准备辅料：胡萝卜丁、青椒块和黑木耳，这些都是提升菜品色彩的好帮手。🌶️💪
热锅凉油，先将鱼片快速滑熟捞出备用。再用同一锅爆香姜蒜末，加入胡萝卜翻炒至断生，随后倒入鱼片和其他配料，调入适量酱油、糖和醋，最后勾芡收汁即可出锅。🍳🍲
装盘时可以撒上些许葱花点缀，看着就让人食欲大增！😍快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍴💕