导读 毛肚锅是一道充满川渝风味的美食，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴！想在家也能轻松制作这道美味吗？跟着下面的步骤一起试试吧！💃首先准备好新鲜的...
毛肚锅是一道充满川渝风味的美食，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴！想在家也能轻松制作这道美味吗？跟着下面的步骤一起试试吧！💃
首先准备好新鲜的毛肚，清洗干净后切成适当大小的块状。接着准备一锅高汤，可以是鸡汤或者骨头汤，将它煮沸备用。锅中加入适量的油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入辣椒酱和花椒粒，炒出红油。这时加入切好的毛肚快速翻炒，让每一片毛肚都裹满调料。最后倒入高汤，加入适量的盐、鸡精调味，再撒上葱花和香菜点缀。🔥
毛肚锅不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合朋友聚会时享用。记得搭配自己喜欢的蔬菜和肉类，边煮边吃，热辣过瘾！🍲✨