导读 今天分享一道简单又美味的家常菜——扒皮鱼，跟着美食杰的步骤，你也能轻松做出餐厅级别的味道！🐟首先准备食材：新鲜的扒皮鱼一条、姜片几...
今天分享一道简单又美味的家常菜——扒皮鱼，跟着美食杰的步骤，你也能轻松做出餐厅级别的味道！🐟
首先准备食材：新鲜的扒皮鱼一条、姜片几片、蒜末适量、香葱一根。调料包括生抽、老抽、料酒和少许糖。✨
第一步是处理扒皮鱼，清洗干净后用少许盐腌制10分钟去腥味。接着热锅倒油，将鱼两面煎至金黄，撒上姜片增香。🔥
第二步加入蒜末爆香，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、料酒、糖），小火慢炖5分钟让鱼肉入味。最后撒上葱花点缀，香气四溢的扒皮鱼就完成啦！🌿
这道菜色香味俱全，外酥里嫩，非常适合家庭聚餐或者日常餐桌。快试试吧，保证让你家人都爱上这道菜！🍴💕