导读 寒冷的冬天，来一碗热腾腾的冬瓜炖排骨，暖胃又暖心！🍲💕 今天就跟着美食杰的教程，一起学习这道简单又营养的家常菜吧！首先准备好食材：...
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的冬瓜炖排骨，暖胃又暖心！🍲💕 今天就跟着美食杰的教程，一起学习这道简单又营养的家常菜吧！
首先准备好食材：新鲜排骨500g、冬瓜适量、姜片几片、葱一根，还有料酒、盐和胡椒粉等调味料。先把排骨焯水去腥，捞出备用。接着切好冬瓜块，大小随意，但别太小以免炖煮时散开哦。😋
热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒片刻，倒入料酒去腥提香。然后加清水没过排骨，大火烧开转小火慢炖半小时。这时再加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜透明软糯，最后撒上葱花，调入适量盐和胡椒粉即可出锅啦！🍴✨
汤汁清澈鲜美，冬瓜吸收了排骨的精华，口感细腻滑嫩，每一口都是满足！💪 喜欢的朋友快试试吧，让家人也感受这份温暖与幸福！❤️