导读 鮸鱼（又名米鱼）肉质鲜嫩，口感细腻，是餐桌上的美味佳肴！今天就来分享一道家常版的红烧鮸鱼做法，简单易学，快来试试吧～🌟第一步，准备...
鮸鱼（又名米鱼）肉质鲜嫩，口感细腻，是餐桌上的美味佳肴！今天就来分享一道家常版的红烧鮸鱼做法，简单易学，快来试试吧～🌟
第一步，准备食材：新鲜鮸鱼一条洗净切块，姜片、蒜瓣、葱段必不可少，再备上生抽、老抽、料酒和白糖。🌿
第二步，腌制鱼块：将鱼块用少许盐、料酒腌制15分钟，去腥提味。接着热锅凉油，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。🔥
第三步，调酱汁：锅中留底油，加入姜片爆香后倒入适量生抽、老抽、料酒和水，再加入糖调味，最后放入煎好的鱼块。💡
第四步，炖煮收汁：小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香味，最后撒上葱花即可出锅啦～💐
这道红烧鮸鱼色泽诱人，香气扑鼻，每一口都是幸福的味道～快动手试试吧！🍴💖