导读 说起潮汕美食，怎能少了这道经典小吃——菜头粿？今天就来分享一款简单又美味的家常做法，让你轻松在家享受地道潮汕风味！🍴首先准备好食材...
说起潮汕美食，怎能少了这道经典小吃——菜头粿？今天就来分享一款简单又美味的家常做法，让你轻松在家享受地道潮汕风味！🍴
首先准备好食材：白萝卜（菜头）、粘米粉、澄粉、虾米、腊肠等。先把白萝卜擦成细丝，用盐腌制一会儿，挤出多余水分，这样更入味哦！接着将腊肠和虾米切丁，用油爆香，再加入萝卜丝翻炒均匀。😎
然后开始调糊！按比例混合粘米粉和澄粉，慢慢加水搅拌至无颗粒状，倒入锅中与萝卜丝混合均匀，小火加热直至浓稠成型。最后倒入模具压实，上锅蒸约40分钟即可。完工后切成块状，金黄诱人，外韧内软，每一口都是幸福的味道～💛
快来试试吧！无论是早餐还是下午茶，这道菜头粿都能为你带来满满的幸福感！😋