导读 ✨今天给大家分享一道家常美食——软炸里脊！这道菜外酥里嫩，香而不腻，特别适合搭配米饭享用。😋首先准备好新鲜的猪里脊肉，切成条状。用...
✨今天给大家分享一道家常美食——软炸里脊！这道菜外酥里嫩，香而不腻，特别适合搭配米饭享用。😋
首先准备好新鲜的猪里脊肉，切成条状。用少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，让肉质更加入味。🥩
接着准备面糊，将面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入适量水搅拌均匀，直至无颗粒状态。如果喜欢更香脆的口感，可以打入一个鸡蛋，再滴几滴油。🍳
热锅倒油，油温五成热时，将裹好面糊的里脊肉逐个下锅，小火慢炸至金黄即可捞出。为了增加酥脆感，可以复炸一次哦！🔥
最后撒上一些孜然粉或辣椒粉（根据个人口味），一道色香味俱全的软炸里脊就完成啦！🌈
快动手试试吧，美味就是这么简单！🍴✨