导读 在这个追求健康与美味并存的时代，即使是减肥期间，也能享受甜蜜的快乐！今天就来教大家制作一款无糖生日蛋糕，让你在享受美味的同时，也不...
在这个追求健康与美味并存的时代，即使是减肥期间，也能享受甜蜜的快乐！今天就来教大家制作一款无糖生日蛋糕，让你在享受美味的同时，也不用担心热量超标哦～💛
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、木糖醇适量、低筋面粉80克、牛奶30毫升、柠檬汁几滴。第一步，将蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。第二步，在蛋黄中加入少量木糖醇搅拌均匀，再依次加入牛奶和过筛后的低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。第三步，打发蛋白，过程中分三次加入木糖醇，并挤入几滴柠檬汁帮助稳定泡沫。当蛋白霜呈现小尖角时即可停止打发。第四步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀后，再倒回剩余的蛋白霜中轻轻翻拌均匀。最后，将面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约50分钟。
出炉后稍凉脱模，一款既美观又健康的无糖生日蛋糕就完成啦！无论是庆祝还是解馋，都是一次绝佳的选择！🎉🍰