导读 秋天是吃藕的好时节，今天就来分享一道美味又简单的家常菜——鲜肉藕夹！😋 用新鲜的莲藕和鲜嫩的猪肉搭配，外酥里嫩，一口咬下去满嘴留香...
秋天是吃藕的好时节，今天就来分享一道美味又简单的家常菜——鲜肉藕夹！😋 用新鲜的莲藕和鲜嫩的猪肉搭配，外酥里嫩，一口咬下去满嘴留香！🍴
首先准备好食材：莲藕、猪肉馅、葱姜末、鸡蛋、淀粉等。先把莲藕洗净切片，注意两片之间不要切断哦！接着将猪肉馅加入适量盐、酱油、葱姜末搅拌均匀，然后将调好的肉馅夹入莲藕片中，轻轻压实。🍳
接下来就是裹面糊了！将适量淀粉和一个鸡蛋混合成蛋液，把夹好肉馅的藕夹均匀地裹上一层蛋液，最后再沾点干淀粉，这样炸出来的藕夹才会更酥脆！🔥
热油下锅，待油温升高后放入藕夹，小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。金灿灿的鲜肉藕夹端上桌，香气四溢，咬上一口，外皮酥脆、内馅多汁，真是让人欲罢不能！🍴✨
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