导读 提到香酥小蚕蛹，是不是已经流口水了？今天就来分享一下这道令人垂涎的小吃做法！首先，准备好新鲜的小蚕蛹，用清水洗净备用。接着，将蚕蛹...
提到香酥小蚕蛹，是不是已经流口水了？今天就来分享一下这道令人垂涎的小吃做法！首先，准备好新鲜的小蚕蛹，用清水洗净备用。接着，将蚕蛹放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。这时可以撒上少许盐和胡椒粉腌制片刻，让其更入味哦！🔥
然后是关键步骤——裹粉炸制。可以选择玉米淀粉或面包糠，将蚕蛹均匀裹上一层薄薄的粉料。锅中倒入适量食用油，烧至五成热时下锅炸制，直至金黄酥脆即可捞出控油。如果喜欢更丰富的口感，还可以尝试二次复炸，外皮会更加酥脆！🍳💛
最后一步，撒上一些辣椒粉或者孜然粉提香，一道色香味俱全的【香酥小蚕蛹】就完成啦！这道小吃不仅适合追剧时当零食，也是朋友聚会的绝佳选择。😋🍴记得趁热享用，感受外酥里嫩的独特魅力吧！