导读 提到地道的北京风味，怎能少了卤煮？这道充满烟火气的小吃，不仅承载着老北京的记忆，更是无数人心中的美味代表！今天就来分享一款简单易学...
提到地道的北京风味，怎能少了卤煮？这道充满烟火气的小吃，不仅承载着老北京的记忆，更是无数人心中的美味代表！今天就来分享一款简单易学的家庭版北京卤煮做法，让你在家也能享受正宗味道～😋
首先准备好食材：猪下水（如肺头、肠子）、豆腐、炸豆腐泡等，再搭配上秘制卤料包（八角、桂皮、香叶等）。将猪下水清洗干净后焯水去腥，随后与卤料一同放入锅中慢炖，直至肉质软烂入味。接着加入切块的豆腐和炸豆腐泡，继续焖煮几分钟，让汤汁充分渗透到每一口食材中。最后撒上葱花、香菜提香，一碗热腾腾的北京卤煮就完成啦！🍲✨
这道卤煮汤浓味美，下饭神器，无论是搭配馒头还是米饭，都让人欲罢不能！快收藏这份美食杰提供的详细教程，动手试试吧～👨🍳👩🍳