导读 春天来了，万物复苏，正是采摘蒲公英的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒲公英炒鸡蛋 🌿🍳。这道菜不仅色香味俱佳，还富...
春天来了，万物复苏，正是采摘蒲公英的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒲公英炒鸡蛋 🌿🍳。这道菜不仅色香味俱佳，还富含丰富的维生素和矿物质，特别适合全家人享用哦！
首先，准备好新鲜的蒲公英叶和鸡蛋。将蒲公英洗净后稍微焯水，去掉苦味，再切碎备用。接着，打散鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固，随后加入蒲公英一起翻炒几分钟，直至熟透即可出锅。
这道菜色泽金黄，蒲公英的微苦与鸡蛋的鲜香完美融合，清新又开胃！无论是搭配米饭还是作为下酒小菜都非常合适。快收藏这份来自美食杰的菜谱吧，让家人品尝春天的味道！🍴🌱 家常菜 健康饮食