导读 今天给大家分享一道超级下饭的经典菜肴——大肉丸子！💖无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾哦～😋首先，准备好新鲜...
今天给大家分享一道超级下饭的经典菜肴——大肉丸子！💖无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾哦～😋
首先，准备好新鲜的五花肉和各种调味料。将五花肉剁成肉泥后，加入适量的姜末、葱花、鸡蛋以及生抽、老抽、盐等调料，搅拌均匀，让每一块肉都能充分吸收香味。接着，用手将肉馅团成一个个圆滚滚的大肉丸，放在盘子里备用。🌟
接下来是关键的烹饪环节啦！把肉丸放入热油中炸至金黄酥脆，再捞出沥干油分。最后，用锅里的底油爆香蒜末，倒入调好的红烧汁（可以加点糖提鲜），放入炸好的肉丸慢炖几分钟，直到汤汁浓郁包裹住每一个肉丸。✨
一道香气四溢、外焦里嫩的大肉丸子就完成啦！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，绝对是餐桌上的明星菜品！🎉快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴