导读 🌟【富顺豆花】——舌尖上的川南美味！🌟富顺豆花以其细腻滑嫩、洁白如雪而闻名，是四川自贡市富顺县的经典美食。制作这道美味并不复杂，但...
🌟【富顺豆花】——舌尖上的川南美味！🌟
富顺豆花以其细腻滑嫩、洁白如雪而闻名，是四川自贡市富顺县的经典美食。制作这道美味并不复杂，但需要耐心和技巧。首先准备好黄豆，提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。接着用石磨或豆浆机将泡好的黄豆研磨成浆，过滤掉豆渣后煮沸豆浆。当豆浆温度降至80℃左右时，加入适量的石膏水，轻轻搅拌均匀，静置凝固即可得到鲜嫩的豆花。最后搭配特制蘸水，辣椒油、花椒粉、葱花等调料混合而成，一口下去，麻辣鲜香，回味无穷。😋
小贴士：制作过程中火候与比例非常重要，多尝试几次就能掌握其中奥秘哦！💪
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