导读 🌟在家也能轻松复刻餐厅级美味！今天教大家制作一道让人垂涎欲滴的【虎皮凤爪】~ 🍖✨首先准备好主料：新鲜鸡爪、生姜、蒜末和辣椒酱。鸡...
🌟在家也能轻松复刻餐厅级美味！今天教大家制作一道让人垂涎欲滴的【虎皮凤爪】~ 🍖✨
首先准备好主料：新鲜鸡爪、生姜、蒜末和辣椒酱。鸡爪先焯水去腥，再用冰糖熬制的糖色均匀上色，放入油锅炸至表面起皱，形成诱人的“虎皮”效果！🔥🔥
接着调制灵魂酱汁：生抽、老抽、蚝油混合，加入香料提味，最后撒上葱花点缀。将鸡爪与酱汁充分融合，腌制半小时让味道渗透每一寸肉质。腌制期间，你可以欣赏一下这道菜的颜值，金黄透亮，光是看着就流口水了吧？🤤🤤
最后一步，放入蒸锅大火蒸40分钟，出锅后香气四溢，软糯入味，连骨头都酥烂！😋✨ 虎皮凤爪不仅适合家庭聚餐，更是下酒小菜的不二之选！快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍴🎉