导读 📖 前言夏天的夜晚，来一盘清爽开胃的凉拌毛豆，绝对是解暑又满足的选择！今天就教大家做这道简单却让人欲罢不能的小菜，保证让你吃一次就...
📖 前言
夏天的夜晚，来一盘清爽开胃的凉拌毛豆，绝对是解暑又满足的选择！今天就教大家做这道简单却让人欲罢不能的小菜，保证让你吃一次就上瘾！✨
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的毛豆500克、蒜末适量、干辣椒几个，再备点生抽、醋、糖和香油。毛豆一定要挑选翠绿饱满的，这样才能保证口感清脆哦！💡
🍳 制作步骤
1️⃣ 将毛豆洗净后剪去两头，方便入味。烧一锅开水，加入少许盐，将毛豆焯水2-3分钟，捞出后迅速过冷水，保持其鲜绿色泽。
2️⃣ 锅中倒入少量油，放入切好的蒜末和干辣椒爆香，随后加入调好的酱汁（生抽、醋、糖混合均匀）。
3️⃣ 最后将酱汁淋在冷却的毛豆上，撒点香油拌匀即可。凉拌后的毛豆香气扑鼻，酸辣适口，越嚼越有滋味！🔥
🌟 小贴士
记得提前将毛豆冷藏一下再食用，冰爽的口感会让夏日餐桌更加惬意。此外，可以根据个人口味调整辣度，喜欢更重口味的朋友可以多加些辣椒哦！🌶️
快试试这道简单又美味的凉拌毛豆吧，保证让你一试难忘，越吃越想吃！😋