导读 有没有朋友跟我一样,特别喜欢酱香浓郁的酱鸭?今天就来教大家用最简单的方法制作美味酱鸭!首先准备好主料:鸭子一只、酱油、糖、姜片和料...
有没有朋友跟我一样,特别喜欢酱香浓郁的酱鸭?今天就来教大家用最简单的方法制作美味酱鸭!首先准备好主料:鸭子一只、酱油、糖、姜片和料酒。🌟
第一步,先将鸭子清洗干净,剁成小块备用。接着放入锅中焯水,去除血沫,这样能让酱鸭吃起来更清爽不油腻。🔥
第二步,调制酱汁。取一个碗,加入适量生抽、老抽调色,再加点蜂蜜或白糖提鲜,最后撒上几片姜,倒入少许料酒。搅拌均匀后,把焯好水的鸭块放入酱汁中腌制半小时,让每一块鸭肉都充分吸收酱香。🍯
第三步,腌制好的鸭块连同酱汁一起倒入砂锅中,小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次,防止粘底哦!⏳
最后一步,等汤汁收浓时即可关火出锅,撒上葱花点缀,一道香气扑鼻的酱鸭就完成啦!🍽️
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