导读 沙湾大盘鸡作为新疆美食的代表之一，以其鲜香四溢、色泽诱人征服了无数食客的味蕾！✨今天就来手把手教你如何在家轻松复刻这道经典菜肴～首...
沙湾大盘鸡作为新疆美食的代表之一，以其鲜香四溢、色泽诱人征服了无数食客的味蕾！✨今天就来手把手教你如何在家轻松复刻这道经典菜肴～
首先准备好食材：新鲜鸡肉切块焯水备用，土豆、青椒等蔬菜切块备用。热锅凉油，放入花椒、八角等香料爆香后加入鸡肉翻炒至表面微黄，再倒入适量豆瓣酱提色增香。（重点来了！）接着加热水没过鸡肉，放入姜片、蒜头和干辣椒，小火慢炖约半小时，让汤汁充分入味。最后加入土豆、青椒，大火收汁即可出锅！🍲
装盘时撒上些许葱花点缀，香气扑鼻的大盘鸡就完成啦～😋快来试试吧，保证让你停不下筷子！💪