导读 大家好！今天分享一款超简单的家常小蛋糕做法，特别适合新手小白哦～😋 这款蛋糕甜而不腻，口感松软，绝对是下午茶的最佳伴侣！☕✨首先准...
大家好！今天分享一款超简单的家常小蛋糕做法，特别适合新手小白哦～😋 这款蛋糕甜而不腻，口感松软，绝对是下午茶的最佳伴侣！☕✨
首先准备好食材：鸡蛋3个、低筋面粉80g、细砂糖50g、牛奶40ml、玉米油40ml。工具也很简单，一个打蛋器和一个耐热的碗就够了！🍳🥣
第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。接着在蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑糊状。💛
第二步，开始打发蛋白！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋头呈现小尖角的状态即可。洁白细腻的蛋白霜做好啦～洁白如雪～❄️
最后，将蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀后倒入模具，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，170℃烘烤约25分钟。金黄色的小蛋糕出炉啦～💛
快来试试吧！💖 保证让你成就感满满，一口咬下去幸福感爆棚～😋✨